Хрусткі та смачні мариновані огірочки на зиму. Їх завжди з’їдають першими

Пропонуємо рецепт смачних маринованих огірків, які стануть гарним доповненням до будь-якого столу. Готувати легко та просто. Огірки виходять хрусткими, ароматними та щільними. Можна зберігати навіть при кімнатній температурі.

Складові:

Огірки;
Вода питна 1 л.;
Сіль кухонна 2 ст. л.;
Цукор 3 ст. л.;
Лавровий лист 2 шт.;
Оцет 3 ст. л.
Парасольки кропу;
Листя смородини;
Листя хрону;
Часник;
Чорний перець горошком;
Любисток.

Спосіб приготування:

Огірки невеликого розміру замочіть в холодній воді на 2-4 години.
Промийте всі гілки та листя, які потрібно покласти в банку з огірками.
Банки промийте з содою.
На дно банки покладіть кріп, листя смородини, хрону та вишні, часник, чорний перець горошком й любисток.
З огірків зріжте хвостики та щільно заповніть банки.
Зверху, також, покладіть листя.
Закип’ятіть воду в розрахунку на банку 1,5 літра 750 мл, на 1 літр – 500 мл.
Залийте огірки окропом та залиште під кришкою на 15 хвилин.
Злийте назад в каструлю, знов закип’ятіть та залийте огірки ще на 15 хвилин.
Залийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор та лавровий лист й дайте закипіти.
Налийте в банку оцет, а потім залийте огірки киплячим маринадом.
Закатайте банки кришками та поставте до гори дном, але кутати не потрібно.