Домашня настоянка на м’яті — ароматна класика у новому звучанні

Свіжа м’ята перетворює простий алкоголь у вишуканий напій — м’який, освіжаючий, з приємною гірчинкою та цілющим м’ятним післясмаком. Така настоянка не лише тішить ароматом, а й чудово смакує охолодженою або як основа до коктейлів. Пропонуємо два варіанти приготування: традиційний настій і незвичайний метод “підвісної м’яти”, який дозволяє отримати більш прозорий і делікатний напій.

🌿 Варіант 1: Класичний настій на м’яті

Інгредієнти:

• свіжа м’ята — 22–25 г

• самогон, спирт або горілка (40–45°) — 0,5 л

Приготування:

1. Листочки м’яти промити й обсушити.

2. Помістити у чисту скляну банку та залити алкоголем.

3. Настоювати в темному місці 10–14 днів при кімнатній температурі.

4. Процідити через кілька шарів марлі.

5. Поставити у холодильник на 2–3 години для стабілізації смаку.

Напій матиме насичений зелено-коричневий відтінок та яскравий м’ятний аромат.

🍃 Варіант 2: “Підвисаюча” м’ята (ефірний настій)

Інгредієнти та інструменти:

• свіжа м’ята — 22–25 г

• алкоголь 40–45° — 0,5 л

• натуральна нитка (не синтетична) — 20–30 см

• банка з герметичною кришкою

Приготування:

1. Налити алкоголь у банку.

2. М’яту злегка прим’яти руками й підв’язати ниткою хрест-навхрест.

3. Підвісити м’яту над алкоголем на відстані 5–15 см (листя не має торкатися рідини).

4. Щільно закрити кришку, зафіксувавши нитку.

5. Настоювати 10–14 днів.

6. Дістати м’яту, а рідину перелити у пляшку.

7. Охолодити в холодильнику перед подачею.

Напій вийде прозорим, із легким золотавим відтінком і витонченим ароматом.

Порада: Подавайте настоянку з м’ясними закусками або використовуйте для літніх коктейлів.