Яка їжа повинна бути на столі

Є перелік страв, які зобов’язані бути. Серед них – смажена китайська локшина з м’ясом і овочами. Вважається, що той, хто витягне найдовшу локшину, проживе довге життя,
– сказав Шевченко.


За його словами, також на китайському новорічному столі часто можна побачити своєрідні «голубці» – загорнуті в сухий лист тофу шматочки м’яса. Зовні ця страва нагадує злиток золота – символ багатства.

Жареная китайская лапша, Китайский Новый год


Вважається, що той, хто витягне найдовшу локшину, проживе довге життя / Фото iStock

Також на Китайський Новий Рік завжди їдять пельмені «цзяоцзи». У них ховають монету номіналом п’ять цзяо. Щасливчик той, кому вона попадеться, адже така удача ознаменує фінансовий добробут, пояснив Шевченко.


Китайский Новый год

У Китаї новорічний стіл не обходиться без пельменів «цзяоцзи» / Фото Depositphotos

Удача на 12 місяців та самогон з кукурудзи

На столі обов’язково повинні бути й креветки. Слово «креветка» китайською співзвучно з дієсловом «сміятися». Тому той, хто їсть креветки на Новий рік, буде посміхатися і сміятися всі дванадцять місяців,
– зазначив член Української Асоціації китаєзнавців.

Жителі КНР на Китайський Новий Рік п’ють китайську горілку «байцзю». У віддалених селах люди роблять самогон з кукурудзи. За словами експерта, одна чарка такого напою обійдеться в один юань (близько 5 гривень – 24 канал).

Петро Шевченко: «Той, хто їсть креветки на Новий рік, буде посміхатися і сміятися всі дванадцять місяців» / Фото Pixabay

Найкошернішою та найелітнішою ж горілкою вважають «маотай». Її виробляють на півдні країни (в провінції Гуйчжоу – 24 канал). Петро Шевченко уточнив, що китайці не зловживають, а помірно випивають всього лиш 2 – 3 чарки.

Як святкують Новий Рік різні народи світу: дивіться відео