Якщо звичайний вишневий компот уже трохи набрид, раджу спробувати цей рецепт із м’ятою та апельсином. Завдяки таким простим добавкам напій набуває особливого аромату та освіжаючого смаку, за який його часто називають вишневим «Мохіто».
Готується все дуже швидко, без стерилізації та зайвого клопоту. Взимку достатньо відкрити баночку — і настрій літа одразу повертається.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
- вишня — 500-600 г;
- апельсин — 3 скибочки;
- м’ята — 3 гілочки;
- цукор — 200-300 г;
- вода.
Приготування:
Спочатку добре мию банку та кришку. Вишню перебираю, видаляю пошкоджені ягоди та ретельно промиваю під проточною водою.
У підготовлену банку висипаю вишню, додаю скибочки апельсина та гілочки свіжої м’яти. Всипаю цукор.
Окремо доводжу воду до кипіння і відразу заливаю банку доверху окропом. Одразу ж герметично закручую або закочую кришкою.
Перевертаю банку догори дном, добре укутую ковдрою та залишаю до повного охолодження.
Зберігається такий компот чудово навіть у квартирі. Приблизно через півтора місяця він набуває особливо насиченого смаку та аромату. Вишня, апельсин і м’ята створюють напрочуд вдале поєднання, яке подобається і дорослим, і дітям.
